В этой статье рассмотрим как сделать фруктовый сад на своем садовом участке. Вам не нужна огромная ферма, чтобы выращивать плодовые деревья! Фруктовый сад на заднем дворе может давать обильные урожаи яблок, груш, апельсинов и многого другого на небольшой территории стандартного двора. Вот как можно начать, не имея опыта!
Если вы когда-нибудь хотели вырастить фруктовый сад у себя на заднем или переднем дворе, сейчас самое время это сделать! Вы будете поражены разнообразием фруктов, которые можно вырастить на небольшом участке. Даже простой участок травы размером 4,5 на 4,5 метра на вашем заднем дворе можно превратить в мини-сад из четырёх-шести высокоурожайных фруктовых деревьев. Планирование, подготовка почвы, тщательный выбор сортов и регулярная обрезка — вот ключи к успеху.
Несколько советов, как сделать фруктовый сад
Увеличьте урожай фруктов на заднем дворе благодаря компактным деревьям и стратегическому уходу. Садоводы могут выращивать самые разные фрукты в саду на заднем дворе, используя карликовые сорта, уплотнённую посадку и тщательную обрезку. Всего четыре-шесть деревьев могут дать обильный урожай яблок, груш, персиков, вишен, ягод или других фруктов. В отличие от коммерческих садов, садоводы-любители располагают деревья ближе друг к другу и регулярно обрезают их, чтобы поддерживать их на удобной высоте. Вместо того чтобы гнаться за гигантскими урожаями, цель состоит в том, чтобы получать умеренное количество высококачественных фруктов на небольшой площади.
Хотите верьте, хотите нет, но для выращивания фруктов не нужна огромная ферма. Большинство из нас представляют себе сады как несколько акров гигантских деревьев, но сотни сортов фруктовых деревьев могут расти на компактных участках, таких как городской или пригородный двор. При правильном выборе места, посадке и обрезке вы сможете быстро собрать урожай свежих фруктов.
Начните с ориентации на южную сторону
Сажайте фруктовый сад на солнечном месте, чтобы получать самые вкусные урожаи. Фруктовым деревьям нужно как можно больше света! Почти всем видам деревьев для получения самых сладких и обильных урожаев требуется много солнечного света. Попытка вырастить фрукты в тенистом месте часто приводит к неудаче. Деревья становятся вытянутыми, бледными и низкорослыми. Обязательно выберите самое светлое место во дворе для посадки вашего мини-сада.
Избегайте мест, где ваш дом или большие деревья отбрасывают большую тень во второй половине дня. Лучше всего, если двор будет выходить на южную сторону, но можно обойтись и юго-восточной или юго-западной стороной. Если двор выходит на северную сторону, возможно, вам придётся перенести мини-сад на передний или задний двор.
Выберите нужные вам сорта
Выбирайте сорта фруктов, которые вам нравятся. Выбор сортов чрезвычайно важен на небольшом пространстве. Вам нужно выбирать деревья, которые выдерживают регулярную обрезку и дают много плодов на небольших растениях. Имеются карликовые фруктовые деревья, и многие популярные сорта можно привить или обучить выращивать с меньшим ростом. Вы также можете выращивать деревья и ягоды в контейнерах, которые можно перенести в помещение на зиму.
Что ещё более важно, вы должны выбрать фрукты, которые вам уже знакомы и которые вы любите. Нет смысла выращивать яблоневый сад, если вы не едите яблоки регулярно. Подумайте о своих любимых ягодах, косточковых плодах, цитрусовых или вишнях и выясните, могут ли эти виды расти в вашем климате.
Уникальные сорта фруктов и ягод
Откройте для себя фруктовые деревья премиум-класса и ягоды, доставленные к вашему порогу! Если вы не можете найти знакомые и любимые вами сорта в местном питомнике. Эти выращенные в питомниках растения премиум-класса доступны в горшках разных размеров и поставляются с крепкими корнями, готовыми к посадке в грунт.
У нас большой выбор уникальных, легко адаптирующихся к разным условиям фруктов с превосходным вкусом. От желанной черники «Розовый лимонад» до специально адаптированных к холоду персиков «Контендер» — у нас вы найдёте фрукты, которых нет в других местах. Экзотические фрукты не всегда можно найти в обычных садовых магазинах, и выращивать фрукты, которых нет в супермаркетах, гораздо интереснее.
Селекционеры постоянно создают новые сорта с определёнными вкусами, формами, текстурами и адаптацией к климату, поэтому также полезно обратиться в местное отделение университета за информацией о местных фруктах.
Сажайте деревья согласно своему климату
Садоводы, живущие в холодном климате, наконец-то получили преимущество, когда дело дошло до плодовых деревьев! У них обычно гораздо больше вариантов груш, вишен, яблок, персиков и ягод.
Многие люди ошибочно полагают, что для выращивания фруктов нужно жить в тёплом климате, но многим деревьям, растущим в умеренном климате, на самом деле нужно определённое количество холода.
Субтропическая и тропическая погода требуется только для теплолюбивых деревьев, таких как апельсины, лимоны и грейпфруты. Другим популярным фруктам, таким как яблоки, груши, вишни, персики, черника и инжир, для плодоношения требуется минимум холодный зимний период.
Время для сбора урожая
Посадка ранних, среднеспелых и поздних сортов обеспечивает непрерывный сбор урожая. Еще одно соображение связано с периодами сбора урожая. Некоторые фрукты помечены как ранние, среднеспелые или позднеспелые сорта. Если вы действительно любите вишню, возможно, вам захочется выращивать несколько видов, чтобы наслаждаться ими свежими в течение всего сезона. Но если вы живёте в очень холодном регионе с непредсказуемой весной, вы можете выбрать среднеспелые и позднеспелые сорта, чтобы защитить хрупкие цветы. Часто у раннецветущих деревьев бутоны и цветы появляются слишком рано, и они погибают от неожиданных поздних весенних заморозков.
Карликовые сорта в вашем саду
При прививке образуются компактные деревья с идеальными плодовыми характеристиками. Почти все плодовые деревья привиты. Это означает, что определённый сорт (называемый привоем) приращивается или прививается к более сильному сорту (называемому подвоем). Подвои обеспечивают устойчивость к болезням, силу роста и общий размер дерева, но большинство сортов подвоев не дают исключительных плодов. Привитый привой выращивается ради безупречного вкуса и текстуры, которые мы хотим получить, но сам по себе часто не обладает силой роста или устойчивостью к болезням. Решение состоит в том, чтобы объединить лучшие качества каждого из них, и это позволяет нам выращивать и наслаждаться карликовыми сортами.
Карликовые деревья — это уменьшенные и компактные копии наших любимых фруктов. Карликовый подвой определяет высоту дерева. Вы часто увидите надписи “карликовый”, “полукарликовый“ или ”стандартный», чтобы описать, на каком типе подвоя растут плоды.
Например, стандартные вишневые деревья традиционно довольно большие, достигают 3-4 метра в высоту и ширину. Карликовое вишневое дерево может достигать максимальной высоты от 2 до 3 метров, но при этом давать плоды того же типа. Часто можно заметить место прививки у основания плодового дерева, где древесина ствола выглядит немного иначе. Именно там два вида были объединены. Имейте в виду, что люди прививали плодовые деревья и выводили уникальные сорта на протяжении тысячелетий.
Это не форма генетической модификации. Гены растений не изменяются. Вместо этого фермеры и селекционеры деревьев сохраняют семена с лучших деревьев, высаживают их и отбирают саженцы с лучшими качествами. Затем они берут черенки с лучших деревьев и прививают их на ветви лучшего подвоя.
Карликовое дерево против стандартного
Вам не всегда нужно выбирать карликовые сорта для сада на своем участке. Для контроля высоты на самом деле важнее стиль и частота обрезки. Активная обрезка абсолютно необходима, и мы подробнее расскажем об этом ниже.
Тем не менее, карликовый подвой может быть полезен для выращивания в контейнерах и на очень маленьких участках. Ещё полезнее искать подвои с пометкой, указывающей на определённые характеристики почвы, например: «этот подвой хорошо адаптируется к тяжёлой глинистой почве».
Выбирайте самые сильные, здоровые деревья
Выбирайте для своего сада крепкие, сбалансированные саженцы с пышной листвой. Если вы находитесь в питомнике растений, перед вами предстает огромное количество фруктов на выбор. Важно выбрать самые крепкие и здоровые на вид деревья, чтобы ваш сад у вас на участке рос как можно быстрее. Здоровье саженца (молодого дерева) может повлиять на его пересадку и рост на протяжении всей жизни, поэтому не экономьте на осмотре.
К ключевым признакам здорового саженца относятся:
Прочный, толстый ствол.
Ровная, сбалансированная структура.
Форма нижнего ветвления.
Пышная, зеленая листва.
Без болезней.
Полный рост.
Избегайте слишком низких побегов.
Обеспечьте надлежащую почву для определенных сортов фруктов
Создайте кислую почвенную смесь для цветущей черники. Не все фрукты растут на одних и тех же типах почв. Черника особенно требовательна из-за необходимости в кислой почве и того, что она произрастает в естественных условиях рядом с хвойными лесами. Лучше всего выращивать кусты черники в больших контейнерах, чтобы обеспечить их потребности, не нарушая требований окружающих их плодовых деревьев.
Для черники требуется очень кислая почва — около 4,5 pH. Вы можете найти почвенную смесь для «любителей кислоты», которая уже предназначена для азалий, гортензий, камелий и черники.
Посмотрите на обратную сторону упаковки и поищите такие ингредиенты, как:
Опилки красного дерева или любые другие древесные опилки
Торфяной мох
Компостированные отходы
Кора ели или другой хвойной породы
Доломитовая известь — это ключ к низкому уровню pH
Фрукты в контейнерах
Компактные фрукты, такие как ежевика и малина, прекрасно растут в больших контейнерах. Вы также можете использовать большие контейнеры или мешки для выращивания компактных плодов, таких как ежевика и малина. Этим растениям не нужна такая же кислая почва, как для голубики, но им нужен большой контейнер, например, половина бочки из-под виски или очень большой мешок для выращивания на 40 литров с колышком или шпалерой для подвязки лозы. Для фруктового сада на небольшом участке клубника станет отличным почвопокровным растением, растением в горшке или в подвесной корзине, которое будет давать плоды в течение всего лета.
Нужно ли мне вносить изменения в мою почву?
Разрыхлите почву и подкормите компостом для здорового роста. Не всегда нужно засыпать посадочные ямы для фруктовых деревьев тоннами компоста. Распространено ошибочное мнение, что при посадке нужно засыпать яму компостом и удобрением, но в этом может не быть необходимости. На самом деле вы хотите, чтобы дерево распространяло свои корни вниз и в стороны в родную почву.
Однако вы можете ускорить этот процесс, если как следует разрыхлите почву и посыпьте её сверху дополнительным количеством компоста и питательных веществ. Посыпать сверху означает добавить всего 5-7 сантиметров компоста поверх посадочной ямы. Плодовые деревья выпускают множество мелких «питающих корней» на уровне поверхности, поэтому именно там требуется основная часть питательных веществ.
Нужно ли удобрять плодовые деревья?
Используйте органические удобрения с медленным высвобождением, чтобы увеличить урожайность. Компост и универсальное удобрение могут быть полезны для создания мини-сада на заднем дворе, но следует избегать чрезмерного удобрения. Органические удобрения с медленным высвобождением питательных веществ лучше всего подходят, потому что они обеспечивают постепенное питание в течение длительного времени.
Вы можете найти специальные удобрения с маркировкой для цитрусовых, фруктов и черники (часто обозначаются как удобрения для азалии или камелии). Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы внести небольшое количество удобрения во время посадки, и вы всегда сможете подкормить больше питательных веществ по мере укоренения деревьев.
Прежде чем вы посадите свой фруктовый сад, потратьте немного времени на то, чтобы определить, какие удобрения нужны для выращивания фруктов, которые вы хотите получить. Выберите те, которые соответствуют вашему образу жизни. Вы же не хотите посадить дерево у себя во дворе только для того, чтобы обнаружить, что у вас нет времени ухаживать за ним в течение всего сезона.
Фруктовый сад должен иметь план посадки
Спланируйте планировку вашего мини-сада таким образом, чтобы он был долговечным. Когда вы наконец-то обзаведетесь всеми необходимыми деревьями, почвой, контейнерами и удобрениями, настанет время определить планировку мини-сада. Это может быть похоже на игру в «Лего» или «Тетрис», потому что вам нужно будет перемещать предметы, пока вы не найдёте наилучшую планировку для постоянной посадки. Помните, что фруктовые деревья могут расти десятилетиями и даже дольше, поэтому в самом начале нужно обеспечить достаточное расстояние между ними. Пересадить молодое плодовое дерево можно, но это не лучший вариант, а пересаживать взрослое дерево не рекомендуется.
Во-первых, обратите внимание на то, какие деревья сохранят листву, а какие сбросят её. В более холодных регионах яблони, груши и вишни являются листопадными, то есть сбрасывают листву на зиму. Когда листопадные деревья сбрасывают листву, ваш сад становится более открытым для зимнего солнечного света, что может быть полезно для соседних грядок с зимними овощами или цветущими зимой кустарниками, такими как калина. В более тёплых регионах такие деревья, как лимоны, апельсины, кумкваты и авокадо, являются вечнозелёными, то есть сохраняют листья в течение всей зимы. Посадите вечнозелёные деревья в передней части сада, чтобы они выглядели наиболее эстетично и получали достаточно солнечного света.
Высота и уклон растений
Затем определите возможную высоту каждого дерева и наклон вашего участка. Цель мини-сада на заднем дворе — поддерживать высоту всех деревьев примерно от 1,8 до 2,5 метров. Такая низкая обрезка обеспечивает доступ ко всем плодам и сохраняет деревья приемлемого размера, чтобы они не перегружали друг друга.
Располагайте самые высокие деревья на вершине склона, чтобы они не отбрасывали большую тень, а более низкие деревья размещайте в нижней части склона, обращённого на юг, чтобы обеспечить максимальное количество солнечного света.
Высокие, быстрорастущие виды, такие как финиковая пальма или яблоня, лучше всего подходят для задней части участка. Вы также можете использовать более кустистые виды, такие как пальмы или шпалерные деревья, в качестве живой изгороди вдоль боковой части вашего участка.
Расстояние между деревьями
Размещайте деревья на расстоянии 1,5-2 метров друг от друга для оптимального роста и ухода. В большинстве мини-садов расстояние между деревьями составляет от 1,5 до 2,5 метров. Минимальное расстояние между плодовыми деревьями — 1,2 метра, но его можно обеспечить только регулярной обрезкой. Расстояние между деревьями зависит от того, насколько часто вы будете их обрезать. В саду деревья нужно обрезать несколько раз в год, чтобы придать им правильную форму и не допустить конкуренции за питательные вещества. Если вы хотите, чтобы сад требовал меньше ухода, увеличьте расстояние между деревьями до 1,5–1,8 метра.
Кроме того, учитывайте ширину кроны деревьев. Фикусы могут расти как многоствольные кусты или как деревья с одним стволом. Их корни могут быть довольно агрессивными, поэтому не стоит сажать их слишком близко к дому. Косточковые плоды, такие как вишня и персик, имеют вазообразную форму с более крупными кронами, которым требуется больше места. Яблоки и груши идеально подходят для шпалерной (опорной) обрезки.
Контейнерные кусты голубики и виноградные лозы хорошо растут в местах рядом с патио или вдоль дома, потому что они остаются компактными. Низкорослые сорта лучше всего подходят для контейнеров, потому что они не вырастают такими же высокими, как высокорослые. Эти лесные ягодные кустарники могут переносить немного больше тени, чем большинство плодовых культур, но вам всё равно нужно обеспечить им как можно больше солнечного света. Слишком много тени может уменьшить количество цветков и общий урожай. Высаживайте по одному кусту черники на каждые 2 метра или по одному растению в контейнер объёмом 60 литров или больше.
Посадка растений в саду
Сажайте в середине весны, соблюдая надлежащую глубину и расстояние между листьями. После тщательной подготовки к посадке деревьев посадка — одна из самых приятных частей процесса! Конечно, ваши первые урожаи в ближайшие один-три года будут самыми захватывающими. Но сначала нужно посадить деревья в землю. К счастью, этот процесс очень прост!
Сажать фруктовый сад лучше всего — середина весны, когда минует угроза заморозков.
Для пересадки плодовых саженцев:
Выкопайте яму размером с контейнер, чуть больше. Не нужно выкапывать слишком большую яму.
Ступайте прямо на родную почву.
Нет необходимости удобрять почву, так как вы хотите, чтобы ваше дерево прижилось в естественной почве.
Посадите цитрусовые немного выше, на холмике, потому что они очень не любят влажные корни, особенно в тяжёлой глинистой почве.
Другие деревья можно сажать на ту же глубину, на которой они росли в контейнере, или немного приподнять на 5-8 сантиметров над местом прививки для привитых деревьев.
Аккуратно постучите по краям горшка с плодовым деревом, чтобы разрыхлить корни.
Попросите двух человек аккуратно вытащить горшок из-под корней, держа его за ствол.
Поместите корневой ком в яму и поверните его так, чтобы более мелкие ветви были направлены на юг. Это будет способствовать сбалансированному росту.
Засыпьте обратно почву, которую вы выкопали, чтобы прикрыть все оголенные корни.
Слегка утрамбуйте почву вокруг корней, чтобы она осела. Не утрамбовывайте почву слишком сильно, но хорошо уплотните её.
Добавьте последний слой компоста или почвенной смеси, чтобы прививка находилась на 2–3 дюйма выше поверхности.
Самая распространённая ошибка при посадке плодовых деревьев — слишком глубокая посадка. Место прививки (между подвоем и привоем) ни в коем случае нельзя закапывать в почву или мульчировать. Оставьте над поверхностью почвы от 5 до 8 сантиметров привитого ствола. Если вы посадили дерево слишком глубоко, постарайтесь сразу же исправить ошибку, приподняв дерево лопатой или вилами и подсыпав под него почву.
Будьте очень осторожны, разрыхляя корневые комочки фруктовых деревьев. Большинство деревьев сами разрыхляются при извлечении из горшка. Некоторые виды, например авокадо, очень чувствительны к повреждению корней. Если вы проведете пальцами по корневищу авокадо, дерево может сильно пострадать от пересадки. Авокадо уникальны тем, что их сажают поверхностно, на холмике.
При желании можно рассыпать немного удобрений по поверхности почвы перед тем, как добавить мульчу или компост под каждое плодовое дерево. Вопреки распространённому мнению, для посадки плодовых деревьев не нужно много удобрений. Некоторые деревья лучше всего приживаются сами по себе, а затем вы можете подкормить их, когда они начнут цвести и плодоносить в следующем сезоне.
Налейте воды на пару часов
Обеспечьте медленный, тщательный полив для образования здоровых корней. Медленная струйка воды необходима для глубокого полива недавно посаженных саженцев. Вы можете использовать шланг, для капельного орошения или шланги для замачивания, чтобы тщательно увлажнить корневые зоны новых саженцев. Вам захочется включить подачу воды на пару часов. Если по прогнозу ожидается дождь, убедитесь, что деревья хорошо промокнут. Обильный напиток помогает молодому дереву пустить свои корни в окружающую почву и высоко подняться для нового роста.
Каждому плодовому дереву требуется разное количество воды, поэтому уделите время изучению потребностей каждого сорта. Большинству видов требуется много воды, когда они укореняются и становятся более устойчивыми по мере того, как их корни становятся глубже и крепче. Мульчирование соломой, листьями или компостом помогает сохранить влагу, чтобы корневая зона не пересыхала.
Производите обрезку деревьев
Обрезайте рано для компактного роста и облегчения сбора урожая позже. Это может быть болезненно, но вам нужно сразу же обрезать плодовые деревья, чтобы они оставались достаточно компактными для мини-сада! Высокие деревья могут расти вверх, не разветвляясь. Вы хотите, чтобы ваши деревья росли более толстыми у основания, а для этого обычно требуется сильная обрезка верхушки во время посадки или вскоре после неё. Цель состоит в том, чтобы обрезать дерево так, чтобы оно разветвлялось как можно ближе к основанию. Более низкое расположение ветвей означает более низкую крону, что облегчает сбор плодов.
Используйте острые, продезинфицированные секаторы, чтобы обрезать долговязый саженец примерно от трети до половины его длины. Может показаться, что вы причиняете вред дереву, но на самом деле это очень важный шаг к улучшению роста и подготовке почвы для прочного укоренения. Внимательно осмотрите ствол и найдите новые почки. Срезайте под углом 45 ° чуть выше почки. Старайтесь делать один чистый срез, чтобы дерево могло легко заживать самостоятельно.
Если вы хотите создать шпалерную изгородь, посадка — это также лучшее время для начала обрезки и формирования ветвей. Потребуется прочная решётка, которую следует установить до посадки дерева.
Будьте терпеливы во время работы
Главное – терпение — время плодоношения зависит от различных факторов. Самый распространённый вопрос, который задают начинающие садоводы: когда я получу урожай? Как и в большинстве случаев в природе, ответ таков: это зависит от обстоятельств!
Количество времени до получения вашего первого урожая зависит от:
Размер саженца: более крупные деревья при посадке, как правило, быстрее плодоносят.
Шок от пересадки: если дереву трудно прижиться, оно будет дольше плодоносить.
Вода: Недостаток воды замедлит укоренение и плодоношение.
Солнечный свет: Деревьям, лишенным полного солнечного света, потребуется больше времени для плодоношения.
Цветки: если на саженце уже есть цветки, вы можете получить несколько плодов в первый год, но обычно лучше удалять цветки, чтобы стимулировать рост корней.
Опыление: некоторым плодовым деревьям требуется дерево-опылитель поблизости.
В целом, плодовым деревьям может потребоваться от одного до трёх лет, чтобы начать плодоносить. Например, гранат среднего размера может дать плоды в первый сезон после посадки, но большой урожай вы получите только на следующий год. Цитрусовым может потребоваться один-два года, но вы сможете наслаждаться плодами уже в первый год.
Подведем итоги
Фруктовый сад может показаться пугающим, но любой может вырастить мини-сад, если у него есть светлое открытое пространство, куда попадает солнечный свет, подходящие для его климата сорта фруктов и желание регулярно проводить обрезку. Помните, что обрезка — это ключ к тому, чтобы ваш сад оставался небольшим и удобным для ухода в домашних условиях.
Коротко как начать сажать фруктовый сад:
Сажайте при полном солнечном свете, с идеальной ориентацией на юг
Выберите подходящий сорт для вашей зоны, учитывая время охлаждения
Выбирайте самые сильные и здоровые саженцы
Обеспечьте подходящую почву, например, отличный дренаж для цитрусовых и очень кислую почву для черники
Размещайте деревья на расстоянии от четырех до восьми футов друг от друга, в зависимости от сорта
Посадите в лунки, которые лишь немного больше исходного горшка, следя за тем, чтобы прививка находилась над поверхностью
Щедро поливайте
Подрежьте длинноногую поросль, чтобы создать плотный навес.
Будьте терпеливы, так как для начала сбора урожая фруктов может потребоваться от одного до трех лет
